11 здоровых продуктов, от которых вы действительно проголодаетесь

Гетти / Катя Чо

Это звучит безумно, но это правда: то, что вы едите, может вызвать урчание в животе перед следующим приемом пищи.

Просмотр галереи 12Фотографии Getty 1из 12Вот сделка

Даже если вы нашли время позавтракать в утренней спешке, иногда через несколько часов вы смотрите на торговый автомат, и в животе урчит. Что дает? Ваш выбор завтрака. «Определенные продукты могут сигнализировать вашему организму, что нужно хранить их в виде жира, а не использовать их в качестве топлива», - говоритДэвид Перлмуттер, Доктор медицинских наук, сертифицированный невролог и авторСоздатель мозга. Он объясняет, что продукты с высокой степенью переработки и высоким содержанием углеводов, к которым мы часто обращаемся в стрессовых ситуациях, когда мы заняты или просто голодны, вызывают скачок уровня инсулина, в результате чего уровень сахара в крови падает и мы снова чувствуем голод, даже если мы только что поели. .

И хотя вы, вероятно, знакомы с обычными виновниками - фруктовым соком, газировкой, печеньем и выпечкой, - существует множество других, маскирующихся под «здоровый» выбор, которые могут заставить вашу систему выйти из строя. Читайте 12 удивительных укусов (вы, наверное, съели хотя бы один сегодня!), Которые могут быть виноваты в вашем урчащем животе.

Getty дваиз 12Цельнозерновой хлеб

Думаете, 100-процентный цельнозерновой английский маффин с арахисовым маслом удовлетворит вас до обеда? Ни единого шанса. «Цельнозерновые продукты» - это совсем не то, - говорит Перлмуттер. «Хлеб, даже цельнозерновой, имеет чрезвычайно высокий гликемический индекс и поднимает уровень сахара в крови даже больше, чем батончик Snickers».

Это звучит безумно, но это правда: будь то шоколадный батончик или цельнозерновые продукты, бомбардировка вашего тела слишком большим количеством углеводов повысит уровень инсулина, что, в свою очередь, может привести к увеличению веса и более серьезным заболеваниям, таким как резистентность к инсулину и, в конечном итоге, сахарный диабет. «Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который доставляет глюкозу (или сахар) в клетки, где он может использоваться в качестве топлива», - объясняет Перлмуттер. В здоровом организме, когда вся глюкоза и питательные вещества из пищи усваиваются, уровень инсулина падает и остается на нормальном низком уровне, сдерживая чувство голода.

Но если вы перегружаете себя слишком большим количеством глюкозы, в конечном итоге ваши клеткистать стойкимк сигналам инсулина извлекать глюкозу из крови. Это заставляет ваше тело накапливать этот избыток глюкозы в виде жира, вы набираете вес, и ваш аппетит не контролируется.

Getty 3из 12Холодные хлопья

Даже если это сытный и полезный вариант, холодные хлопья не сохранят вас надолго, потому что в них не так много воды. 'Исследования показываютчто когда вода добавляется в пищу, она насытит вас больше, чем еда с меньшим содержанием воды », - говоритДон Джексон Блатнер, RD, авторДиета с заменой суперпродуктов. «Подумайте о том, чтобы держать коробку сухих хлопьев - она ​​очень легкая. Вероятно, вы сможете съесть большую часть коробки за один присест », - объясняет она. Конечно, вы получите цельнозерновые,волокно, и витамины, как и указано в коробке, но вы не будете чувствовать себя сытым очень долго.

Лучшая идея: сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием воды, таких как вареная овсяная каша или овсяные хлопья, замоченные на ночь в воде или миндальном молоке.

Getty 4из 12Фрукты

Потерпите нас здесь: фруктовый сок может уже быть в вашем списке запретов, но если вы едите более одной порции всего разнообразия (например, один банан или одну чашку ягод), вы можете отказаться от него. «Это может иметь питательную ценность, но фрукты не помогут подавить аппетит», - говорит Перлмуттер. «Он содержит и фруктозу, и глюкозу, которые не сигнализируют об инсулине, вызывая у вас сильный аппетит».

как быстро довести мужчину до оргазма

За это явление можно поблагодарить наших палеолитических предков. «Единственный раз, когда они ели спелые сладкие ягоды, это было в конце лета, что сигнализировало их телам о приближении зимы и необходимости держаться на дополнительном слое жира для изоляции», - говорит Перлмуттер. В настоящее время у нас есть доступ к этим сладким закускам 365 дней в году, но наш организм не знает разницы.

Чтобы почувствовать себя сытым утром, вместо того, чтобы брать фруктовый комплекс на завтрак, выберите два яйца, приготовленных на оливковом масле, и половину авокадо, посыпанного морской солью, - предлагает Перлмуттер. Это еда с высоким содержанием полезных жиров и белков, которыеисследование показываетдольше сохраняет чувство сытости по сравнению с едой с высоким содержанием углеводов.

Getty 5из 12Йогурт

Йогурт звучит как разумный выбор для завтрака: вы получите белок, кальций и множество полезных бактерий для пищеварения и иммунитета. Но пять ложек сладкой, ароматизированной обезжиренной чашки не принесут вам такого удовлетворения, как если бы вы жевали что-то с большей текстурой, - говорит Блатнер. Добавьте сверху несколько нарезанных грецких орехов, чтобы вам было что жевать.исследование показываетпоедание увеличивает коэффициент полноты. Еще лучше: выберите простой, двухпроцентный греческий вариант вместо обезжиренного. Мало того, что вы избегаете добавления сахара, он также содержитконъюгированная линолевая кислота(CLA), полезный жир, способствующий сжиганию жира. Если он слишком терпкий, просто добавьте свой вкус, смешав с небольшим количеством меда.

Getty 6из 12Зеленые смузи

«С большим количеством листовой зелени, фруктов и миндального молока нельзя отрицать, что зеленые смузи могут быть полезными», - говорит Блатнер. «Но если вы хотите оставаться сытым, употребление калорий не принесет вам сытости по сравнению с цельной жевательной пищей».Исследование показываетчто наш организм не регистрирует калории из пищи в жидкой форме, а также из пищи в твердой форме, поэтому употребление овощей может привести к потреблению большего количества калорий в течение дня. Конечно, смузи легко (и быстро) спускаются через соломинку, и это простой способ прокрасться побольше овощей, если их не хватает в вашем рационе, но попробуйте «выложить» их в миску и съесть ложкой. - предлагает Блатнер. Это замедляет скорость приема пищи, давая вашему телу больше времени, чтобы вызвать чувство сытости. Для дополнительного хруста и сытости посыпьте миску смузи семенами или орехами.

Getty 7из 12Крендели

Блатнер объясняет, что эта закуска стала популярной во время повального увлечения низким содержанием жира в 80-х и 90-х годах. «Люди думали, что им следует полностью избегать жира, поэтому обезжиренные крендели - это хорошая идея!» Неправда: крендели готовятся исключительно из обработанной очищенной белой муки, и даже цельнозерновые версии не намного лучше. Эта богатая углеводами и безбелковая закуска перегрузит ваш кровоток дозой глюкозы и заставит вас чувствовать голод вскоре после того, как вы ее съедите.

Getty 8из 12Салат

Конечно, мы не говорим, что нужно перестать есть листовую зелень, но очень важно знать, как приготовить салат, который действительно утолит ваш голод. «Несбалансированный салат может быть полезным, но не сытным», - говорит Блатнер. Ее секретное оружие: смешайте листовую зелень с белком (например, лосось, курицу или бургер из индейки), порцию цельнозерновых, много свежих продуктов и немного полезных жиров (например, авокадо, оливковое масло или твердый сыр). .

люблю снимать сцены из 50 оттенков серого

Getty 9из 12Ароматизаторы

«Салат« Цезарь », паста песто, соус барбекю, добавленный к курице - если у вас слишком много вкусов за один прием пищи, вы можете съесть больше, чем хотели бы», - говорит Блатнер. Исследования показывают, что употребление разнообразных продуктов во время еды может повысить аппетит и количество потребляемых калорий. Поэтому вместо того, чтобы добавлять в пищу тонны приправ и соусов, постарайтесь придерживаться одного основного вкусового профиля (Блатнер предлагает песто или арахисовый соус из-за содержания в них полезных жиров, которые помогают сытости), и вы, вероятно, почувствуете большее удовлетворение и меньше голоден после еды.

Getty 10из 12Красное вино

Вот еще один пример ошибочного выбора. Конечно, один стаканчик за ужином - это прекрасно - в конце концов, он дает вам здоровую дозуантиоксиданты и полифенолы. Но наличие большего количества может серьезно подорвать вашу силу воли к здоровому питанию. «Алкоголь снижает запреты, поэтому у вас меньше шансов придерживаться своей обычной здоровой пищи после того, как вы выпили или два напитка», - говорит Блатнер. Более разумная стратегия: решите, что вы собираетесь есть (а не есть), прежде чем начнете пить, и постарайтесь употреблять алкоголь в середине еды после того, как вы уже на полпути к здоровому блюду (это сократит количество времени вы должны пить, поэтому вы с большей вероятностью будете придерживаться одного стакана, а не двух или трех).

ПОЛУЧИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ одиннадцатьиз 12Суши

Когда вы едите суши, трудно почувствовать сытость, но очень легко держать во рту кусочки размером с укус. Они маленькие, но содержат массу калорий - всего в одном рулоне может быть до 500 калорий и три порции углеводов. Вместо этого добавьте мисо-суп или салат с имбирной заправкой, прежде чем приступить к основному блюду, советует Блатнер, и придерживайтесь одного (не жареного) ролла на ужин.

Getty 12из 12Замороженный йогурт

Иногда люди думают, что небольшое сладкое угощение после еды подавит их тягу и сигнализирует о том, что пора перестать есть, но это не лучшая стратегия, - говорит Блатнер. «Сахар - это просто пустые калории, поэтому десерт никогда не поможет вам оставаться сытым». Кроме того, это еще одна пища с высоким содержанием углеводов, которая вызывает быстрое повышение уровня сахара в крови, из-за чего вы чувствуете себя еще более голодным вскоре после того, как съедите ее. Если вы не можете пропустить это (потому что давайте будем честными), сохраняйте размер порции маленьким, а начинки простыми - возьмите один свежий фрукт, чтобы украсить его, например чернику и персики, или несколько шоколадных чипсов. Не забывайте: разнообразие стимулирует аппетит, поэтому множество вкусов и добавок только заставят ваш животик урчать еще больше.