Печенье с лимонной рикоттой в лимонной глазури

лимонное печенье с рикоттой в лимонной глазури Джим Франко

Выход: 44 печенья



Общее время: 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ



ПЕЧЕНЬЕ

  • 2 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 стакана размягченного сливочного масла (1 палочка)
  • 2 стакана сахара
  • 2 больших яйца
  • 1 контейнер на 15 унций творога из цельного молока
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
  • Тертая цедра 1 лимона

    СТЕКЛЯННЫЙ

    низкий уровень кислоты в желудке и увеличение веса
    • 1 1/2 стакана сахарной пудры
    • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
    • Тертая цедра 1 лимона

      НАПРАВЛЕНИЯ



      1. Нагрейте духовку до 375 ° F. Выстелите два противня пергаментной бумагой.
      2. Печенье: в миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
      3. В большой миске смешайте масло и сахар. С помощью электрического миксера взбивайте смесь примерно 3 минуты до легкого и пушистого состояния. Добавить яйца по одному, взбивая, пока они не смешаются. Добавьте сыр рикотта, лимонный сок и цедру лимона и взбейте до однородного состояния. Добавьте сухие ингредиенты.
      4. Выложите примерно 2 столовые ложки теста для каждого печенья на подготовленные противни. Выпекать 15 минут, пока края не станут слегка золотистыми. Достаньте из духовки и дайте печенье постоять на противне 20 минут.
      5. Глазурь: в небольшой миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок и цедру; размешать до однородной массы. Выложите примерно 1/2 чайной ложки на каждое печенье и осторожно распределите тыльной стороной ложки. Дать глазури застыть около 2 часов. Упакуйте печенье в декоративную тару.