Как похудеть, даже не замечая
Джейми Гриль / Getty Images В идеальном мире мы ели бы только тогда, когда голодны, и останавливались бы при первых признаках чувства сытости. В реальности? Мы закладываем лазанью, прокручивая обновления статуса, а затем возвращаемся на несколько секунд назад, прежде чем даже узнаем, что делаем. «Наше окружение влияет на то, сколько мы едим, намного больше, чем вы думаете», - говорит Брайан Вансинк, доктор философии, директор лаборатории продуктов питания и брендов Корнельского университета в Итаке, штат Нью-Йорк. Он говорит, что для того, чтобы есть более разумно и похудеть, вам, возможно, вообще не придется менять реальную диету:автоматическиМеньше есть.' Звучит слишком просто, чтобы работать? Это не. Сделайте эти простые настройки, и вы увидите, как к Новому году растают 10 фунтов.
1. Не ешьте во время30 Рок.В одном исследовании участники, которые ели перед телевизором, вдыхали на 40 процентов больше картофельных чипсов, чем те, кто сидел за столом. Почему? Мы отвлекаемся на то, что смотрим, и жевание становится автоматическим. Кроме того, «у нас есть тенденция чувствовать, что нам нужно есть, пока шоу не закончится», - говорит Вансинк.
2. Используйте тарелки меньшего размера.Размер вашего блюда влияет на то, сколько вы едите. «Даже профессионалы упакуют свои тарелки, если будет свободное место», - говорит Вансинк. В исследовании, которое он провел с коллегами-экспертами по питанию, те, кому давали большие миски, съели на 31 процент больше мороженого, чем те, кому давали меньшие миски.
3. Храните закуски вне досягаемости.«В моем исследовании блюдо с конфетами, размещенное на расстоянии вытянутой руки, заставляло людей съедать в среднем на пять конфет больше, чем если бы блюдо находилось на расстоянии шести футов», - говорит Вансинк. Размещение печенья на высоких полках и хранение мороженого в задней части морозильной камеры - при сохранении полезных для вас продуктов - может помочь вам сделать выбор более здорового и низкокалорийного.
4. Не подавайте блюда со стола.Согласно другому недавнему исследованию Wansink, люди едят примерно на 20 процентов меньше, когда еда подается с прилавка, а не на обеденном столе в семейном стиле. Необходимость вставать, чтобы получить секунды, дает вам возможность сделать паузу и определить, действительно ли вы хотите большего.
5. Нарежьте мясо и сыр.Вместо того, чтобы подавать все кусочками или филе, измельчите сыр и мясо перед подачей на стол. По словам Вансинка, люди склонны думать, что еда более щедрая, когда она состоит из меньших кусочков, и поэтому могут чувствовать удовлетворение, даже если едят меньше. Подлый!