20 совершенно новых суперпродуктов, которые помогут вам похудеть
Getty Настоящий разговор: суперпродукты, конечно, действительно полезны для вас. Но ведь женщина может съесть столько капусты, не так ли? К счастью, «еда такая же, как мода - тенденции постоянно меняются», - говорит Аманда Голдфарб, доктор медицинских наук и инструктор по здоровому образу жизни в Pawley's Island, Южная Каролина. Таким образом, хотя капуста, возможно, была укусом в прошлом году, есть множество удивительных - или вроде неизвестных - продуктов, которые имеют такие же, если не лучшие, преимущества для здоровья и похудания, чем киноа и миндальное масло. «Поскольку мы являемся порождениями привычек, узнавать о новых продуктах питания - это простой способ сохранить интерес к собственному здоровью», - говорит Гольдфарб. В свете этого, вот 20 продуктов, которые вам следуетосвободить место дляна вашей кухне.
Реклама - продолжить чтение ниже
Getty Член древнего семейства зерновых, тефф вторгается в списки лидеров киноа, амаранта и проса. «Этот наполненный железом, витамином B6 и магниемне содержит глютензерно обычно используется для производства муки », - говорит Гольдфарб. В нем также содержится высокая концентрация меди, важного минерала для правильного функционирования вашей нервной системы.недавние исследования. И хотя его чаще всего можно увидеть в эфиопском хлебе, называемом хлебом инерджа, вы можете использовать теф множеством способов, помимо традиционной выпечки: в домашних батончиках мюсли, в миске каши или в вареном, как рис, для богатого питательными веществами гарнира. Поскольку он богат клетчаткой, он помогает стимулировать пищеварение и помогает похудеть.
Getty «Сейчас существует так много отличных альтернатив коровьему молоку, и конопляное молоко - один из самых уникальных вариантов», - говорит Гольдфарб. Конопляное молоко отлично подходит для детей и взрослых с непереносимостью лактозы, оно имеет более густую консистенцию, чем традиционное, и немного более ореховый вкус. «Семена конопли богаты омега-3, незаменимыми жирными кислотами, которые организм не может производить самостоятельно», - говорит она. Омега-3 полезны не только для здоровья мозга, но инедавнее исследованиетакже обнаружил, что они увеличивают вашжиросжигающая способностькогда вы тренируетесь. А поскольку большинство натуральных источников получают из рыбы, конопляное молоко является особенно хорошим выбором для вегетарианцев и веганов. Используйте его в кофе, хлопьях или выпейте стакан прямо вверх.
Getty Вы знаете, насколько полезен греческий йогурт для кишечника. И традиционно йогурт был заправлен как десерт, часто с фруктами, орехами и другими сладостями. Но не более того. Шеф-повар Дэнни Эльмалех изГайд Бич Кухня + Коктейлив Майами любят добавлять лимонный сок и соль для простого, пикантного блюда. «Лимонный сок, очень похожий на йогурт,помогает пищеварениючто также помогает бороться с вздутием живота », - говорит он. Гольдфарб рекомендует добавить в некоторые блюда свеклу, морковь или тыкву, чтобы попробовать порцию овощей. И покаЧобанипроизводит такие вкусы, как хумус и заатар, огурец и оливковое масло из своего Нью-Йорка.кирпичный магазинв течение многих лет они распространяли тренд с такими вариантами, какШрирача, манго и ананас чипотлетеперь на полках магазинов.
как возбудить моего парня
Getty В следующий раз, когда вы будете готовить брокколи на пару или нарезать свеклу для салата, сделайте паузу, прежде чем выбросить мусор - обычно выбрасываемые части овощей, называемые пищевыми отходами (подумайте: стебли брокколи и корнеплоды свеклы), теперь являются питательным, достойным шеф-повара золотом. . «Они часто так же увлажняют и богаты питательными веществами, как и овощи, из которых они сделаны», - говорит Даниэль Дюбуаз, коучер по целостному здоровью и соучредительСакара Жизнь, служба доставки органических блюд. «Свекольная зелень имеет мягкий вкус, похожий на вкус шпината; смешайте их с более легкой зеленью, например, романом и рукколой, чтобы получился идеальный салат », - говорит она. Точно так же стебли брокколи хрустящие и удивительно сладкие - они идеально подходят для крудита.
Getty Если коричневый рис полезен, то черный рис подойдет вам.большой. Он не только без глютена ис высоким содержанием клетчаткикак и его коричневый аналог, но «запрещенный рис» также безумно богат антиоксидантами, - говорит Гольдфарб. Фактически, исследования показывают, что одна ложка черного риса содержит больше антиоксидантов, чем ложка черники, а также содержит больше витамина Е именьше сахарачем плод. Кроме того, с ним весело готовить: «Черный рис становится более липким, чем другие сорта, что упрощает такие сложные блюда, как ризотто», - говорит Эльмалех, которому нравится, когда его подают вместе с качественными нарезками говядины или рыбы.
Getty Скорее всего, вы видели какой-то маринованный овощ, подаваемый в ресторане в качестве гарнира, но теперь они находятся в центре внимания из-за высокого уровня пре- и пробиотиков. «В процессе ферментации образуется молочная кислота, которая содержит пробиотики, необходимые для здоровья кишечника», - говорит Дюбуаз. А поскольку в ферментированных сладостях, таких как кимчи и квашеная капуста, используется уксус, вы можете 'добавить специибез лишних калорий », - говорит Эльмалех. Повар говорит, что красные овощи, такие как свекла, отлично подходят для маринования, потому что они сохраняют свой цвет, а не приобретают менее аппетитный оттенок коричневого. Не забудьте смешать немного с греческим йогуртом, чтобы получить модное пикантное лакомство.
Getty По словам Тингла, кольраби немного похоже на капусту и немного на репу, но это совсем не просто. «Кольраби низкокалорийный, универсальный благодаря своей хрустящей текстуре и очень полезен для здоровья», - говорит Эльмалех. «Я часто использую его в салатах, так как он хорошо сочетается с яблоками и чем-то сливочным, например, цельнозерновой горчицей». Дюбуаз и Тингл любят готовить суп из кольраби (просто варить и пюре со специями), чтобы получить в овощах высокий уровень железа, бета-каротина и калия, последний из которых обеспечивает ваше тело энергией, необходимой для наращивания мышечной массы.тяжелая тренировка.
Getty Не содержащие глютена и богатые клетчаткой морские водоросли - и их несколько видов, включая нори и водоросли - являются источником питания, особенно из-за высокого содержания йода, минерала, которого нет в большинстве продуктов (вот почему они обычно содержатся в поваренной соли) - поясняет Гольдфарб. По ее словам, йод является ключом к поддержанию здоровья щитовидной железы. И он удивительно универсален на кухне: попробуйте лист нори в качестве обертки вместо хлеба для бутербродов или посыпьте свой обед хлопьями тусклых водорослей (он подходит практически ко всему). Совет от профессионала: в следующий раз, когда вы будете готовить сушеные бобы, добавьте полоску комбу - это поможет расщепить высокое содержание клетчатки в бобах, так что в дальнейшем у вас будет меньше газов, говорит Гольдфарб.
Getty По словам Гольдфарба, это зерно богато витаминами А и С, фосфором, цинком и клетчаткой, и, поскольку оно легко для пищеварительной системы, оно имеет прекрасный вкус в вареном виде или в супе. Но если вам сложно найти его на полках, взгляните на свою муку, так как она обычно там перемолота или в сочетании с другими древними зернами, такими как киноа, теф и просо. А с высокой концентрацией калия и магния амарант может помочь вам лучше спать, и мы все могли бы использовать немного больше.
как привлечь парня на кровать
Getty «Черный чеснок - это просто выдержанный чеснок», - говорит Эльмалех. «Вкус становится более сладким, а чеснок - мягче». Он предлагает относиться к нему как к умами в японской кулинарии, в качестве основы для соусов и винегретов или использовать в сыром или жареном виде. И хотя в нем вдвое больше антиоксидантов, чем в обычном чесноке, польза для здоровья от фактической порции, вероятно, невелика, потому что мы едим его в таких небольших количествах, - объясняет Гольдфарб. Впрочем, это не должно мешать вам загружаться - просто, может быть, после этого нужно проверить дыхание.
идеи на день святого валентина с ограниченным бюджетом
Getty «Мака - это корень, который растет в Перу и богат витаминами B, C и E, а также такими минералами, как кальций и железо», - говорит Тингл. Богатая питательными веществами пища, обычно содержащаяся в порошке в США, повышает вашу энергию, настроение и либидо, добавляет она:обзор макаобнаружили, что растение особенно полезно для количества и подвижности мужских сперматозоидов. Так что, если вы пытаетесь забеременеть, насыпьте ему немного порошка маки.утренний смузи, и если вы просто пытаетесь создать настроение, приготовьте партию Sakara Life'sсырые трюфели какао-мака, который основатели описывают как «угощение, обладающее силой афродизиака».
Калетты Если вы все еще придерживаетесь капусты, попробуйте этот освеженный сорт. Ученые и фермеры играют с семенами овощей, выращивая уникальные гибридные растения с новым вкусом и внешним видом, но с теми же питательными веществами. Kalettes, смесь капусты и брюссельской капусты, имеет сладкий и ореховый вкус, поэтому их легко есть как в сыром, так и в приготовленном виде. А такие «дизайнерские» продукты, как калетты, не являются генетически модифицированными, поэтому они содержат лучшие питательные вещества обоих овощей, что делает этих маленьких парней мощными источниками похудания благодаря их высокому содержанию клетчатки, низкокалорийным и антиоксидантным свойствам.
Getty «Растение моринга - это полноценный, безопасный для веганов белок, который обеспечивает все девять незаменимых аминокислот, которые необходимы вашему организму из пищи», - говорит Дюбуаз. В то время как само растение, которое встречается на Ближнем Востоке, состоит из листьев, семян и плодов, моринга обычно продается в магазинах здорового питания в виде порошка. Что делает его идеальным для того, чтобы добавить в утренний стакан зеленого сока: выповысить ваш метаболизма также получение сытной клетчатки и защитных антиоксидантов.
Getty Мы уже говорили вам, что суп - лучший друг человека, сидящего на диете, а это значит, что костный бульон - это, по сути, суп на стероидах. «Костный бульон, сделанный из овощей, специй и костей животных (обычно куриных или говяжьих), полон желатина и коллагена, который успокаивает любое раздражение в кишечном тракте», - говорит Катрин ван Вирк, тренер Be Well Health Coach вОздоровительный центр Eleven Eleven. Коллаген, наряду с аминокислотами, такими как глицин и пролин, поддерживает рост и здоровье волос, кожи, ногтей. Это идеальная косметическая пища, помогающая улучшить эластичность кожи ибороться с морщинами- добавляет ван Вирк. Попробуйте обжарить овощи в масле или приготовить большую порцию в мультиварке, чтобы наслаждаться ею в течение недели.
Getty Хотя водоросли могут вызывать в воображении образ прудовой нечисти, простые растения - это нечто большее - теперь они известны как суперзвезды в области питания. «Водоросли обеспечивают суточную дозу хлорофилла, который имеет ряд преимуществ для здоровья, наполняет вашу систему кислородом и богат питательными веществами, такими как железо, белок и витамины группы B», - говорит Дюбуаз. Один из видов водорослей, хорелла, - этопопулярная добавка для спортсменов-веганов- отмечает Гольдфарб, потому что в нем есть протеины, восстанавливающие мышцы, аналогичные тем, которые обычно встречаются у животных. Также есть спирулина, которую обычно добавляют в коктейли из-запунш с высоким содержанием белка, но его также можно добавлять в супы, салаты, заправки, пасту и выпечку.
Getty «Баобаб - это африканский фрукт, богатый антиоксидантами и придающий вкус коктейлям», - говорит ван Вирк. Высокое содержание витамина С -как сообщается, в шесть раз больше апельсина- помогает защитить вашу иммунную систему, не говоря уже о предотвращении морщин, поскольку она отмечает, что вещества, которые теперь появляются в средствах по уходу за кожей, благодаря своим свойствам, стимулирующим молодость, и защите от свободных радикалов. Баобаб - еще один отличный источник кальция, а в одном фрукте его вдвое больше, чем в стакане молока. Однако будьте осторожны, сколько его вы потребляете: в нем тонна клетчатки, поэтому он определенно ошибается,сдвинуть дела.
Getty «Это древнее зерно, которое также не содержит глютена, богато пребиотической клетчаткой, поэтому оно не только поможет вам чувствовать себя сытым и дольше, но и будет подпитывать существующие здоровые бактерии в кишечнике», - говорит Тингл. Он также полон марганца, говорит Гольдфарб, который помогает в развитии соединительных тканей, а также - боу-чика-боу-вау -производство половых гормонов. И если у вас есть хандра, «сложные углеводы, такие как просо, помогают вашему мозгу вырабатывать серотонин, нейромедиатор, который заставляет вас чувствовать себя счастливым», - добавляет Тингл. Лучше настроение,лучший секс- мы уже влюблены.
что девушка может сделать, чтобы возбудить парня
любезно предоставлено Northwest Wild Foods Не путайте с ежевикой (что очень легко сделать, учитывая их похожий внешний вид), черная малина - это маленькие фрукты, которые богаты антиоксидантами.Найдено исследованиечто этот фрукт при введении крысам снизил количество злокачественных опухолей на колоссальные 80 процентов, что позволяет предположить, что суперпродукт потенциально может стать мощным ингредиентом в борьбе с раком. «Вы можете найти их замороженными в Whole Foods», - говорит Гольдфарб, которому нравится бросать их в смузи. С меньшим количеством сахара и, следовательно, не такой сладкой, как ежевика, черная малина имеет уникальный аромат. А поскольку они содержат те же антиоксиданты, что и черный рис, польза для здоровья аналогична.
Getty - Улучшите свою безглютеновую выпечку с банановой мукой, - советует Тингл. «Сделанный из незрелых бананов, он не только богат калием, но и избегает типичных всплесков сахара после выпечки благодаря устойчивому крахмалу, который организм расщепляет медленнее», - добавляет она. И это безумно легко заменить в любом рецепте, который требует белой муки. Секрет? «Уменьшение количества муки в рецепте на 30 процентов», - говорит Дюбуаз. Поэтому, если вы хотите ограничить удовольствие от шоколадного печенья (как в этом рецепте), используйте чуть больше одной чашки банановой муки вместо трех с половиной чашек, которые требует рецепт. Точно так же Гольдфарб рекомендует его всем, кто страдает непереносимостью глютена или пшеницы; но на самом деле высокий уровень резистентного крахмала делает банановую муку более здоровой для всех.
любезно предоставлено Juice Served Here x Soma Признанный миром красоты за его противовоспалительные свойства (он распыляется практически на каждую модель во время Недели моды), гуру питания теперь хотят выпить этот напиток. Этобогат антиоксидантным флавоноидом, тот же, что содержится в нашей единственной любви к похуданию, темном шоколаде, а также витаминах A, B3, C, D и E. Он также используется в качестве комплексного оздоровительного лечения боли в горле, напряжения и диареи, так что не стесняйтесь пить, когда заболели - возьмите бутылку вЗдесь подают соки 1 доллар с каждой проданной бутылки будет продан проектам чистой воды во Флинте, штат Мичиган.
Сохраните эту статью на будущее, прикрепив это изображение, и подпишитесь на РЕДБУК на Pinterest, чтобы получить больше идей.